Astesana è il nome storico di un territorio specializzato nella produzione di vini, spumanti e grappe e dotato di una solida tradizione gastronomica, che nel tempo ha espresso un'alta concentrazione di riconoscimenti ai cuochi di parecchi ristoranti; si può dire quindi che esista una vera e propria scuola astigiana di enogastronomia. "Astesana" è quindi il nome scelto nel 2000 da un'associazione tra sindaci e operatori economici, costituita per dar vita alla "Strada del Vino".
Pertanto, applicando la legge statale 368/99 che disciplina le Strade del Vino e degli altri prodotti tipici, e in base ad un regolamento disciplinare della Regione Piemonte, Astesana è un organismo responsabile della promozione territoriale permanente sull'area omonima ed è pertanto un marchio di qualità.
Questo marchio è riconosciuto dalla Regione Piemonte e dalla Provincia di Asti e contrassegna la cartellonistica stradale e in particolare le frecce direzionali col nome di ogni singolo Socio della Strada del Vino. Questo è un privilegio importante, per l'uso nei cartelli del colore marrone, riservato ai segnali turistici, e per l'esenzione totale dal pagamento delle tasse di pubblicità.
Il Socio della Strada del Vino (può essere un produttore agricolo o artigianale, un ristorante o un albergo, B&B oppure agriturismo, enoteca o soggetto culturale), che ottenga l'iscrizione e quindi venga riconosciuto operatore qualificato e competente, ha l'obbligo di pagare la quota annuale di iscrizione e di rispettare le norme di solidarietà tra Soci e ha diritto ad una serie di servizi. I diritti principali sono: essere inserito gratuitamente in tutte le forme di comunicazione di Astesana, in primo luogo il sito Internet permanente e la Guida stampata e distribuita in continuità; essere invitati a partecipare a tariffa agevolata ad iniziative promozionali (fiere, manifestazioni, degustazioni ecc.); essere interpellati con priorità per forniture e servizi; utilizzare a titolo gratuito due frecce direzionali col proprio nominativo da posizionarsi d'intesa con gli uffici della Provincia; contrassegnare la propria sede con una targa di Astesana.
I Soci privati di Astesana sono circa 200.

Il territorio di Astesana comprende il Comune di Asti, i 50 Comuni dell'area sud della provincia (la linea di confine è costituita dal corso del fiume Tanaro) e il Comune di Castiglione Tinella (provincia di Cuneo); la popolazione interessata è di circa 140 mila abitanti, la metà dei quali costituiscono la popolazione del capoluogo.
Sono circa 40 gli alberghi, circa 30 i B&B e gli affittacamere, oltre 60 gli agriturismo di cui 46 con camere (15 soltanto con camere), 4 i campeggi, oltre 180 i ristoranti con oltre 18 mila coperti. La ricettività della zona, nelle varie forme di ospitalità, supera la soglia dei 1.600 posti letto.
Il territorio comprende un Parco Naturale e due Riserve speciali.
Le principali manifestazioni pubbliche promozionali del territorio di Astesana, tra rievocazioni storiche, eventi culturali, spettacoli, fiere e mercati periodici, sagre enogastronomiche, ammontano annualmente a circa 120 con una frequenza a stagione di 3-4 eventi ogni settimana.
La prima graduatoria nazionale tra le 84 Strade del Vino italiane, redatta nel 2004-2005 dal Censis Servizi, ha visto Astesana classificata al primo posto.