| L’ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners – propone i nuovi Corsi Amatoriali, rivolti a tutti gli appassionati della cucina regionale italiana. |
| Le lezioni saranno dal 15 al 19 febbraio, mentre il terzo ciclo si svolgerà dal 15 al 19 marzo, c/o il Castello Medioevale di Costigliole d’Asti. |
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L’ICIF, Istituto di Cucina Italiana, con i suoi Chef, propone a tutti coloro che vogliono avvicinarsi o approfondire le loro capacità culinarie i nuovi Corsi amatoriali di cucina.
Ogni partecipante avrà a disposizione la propria postazione singola di cucina, le attrezzature e tutti gli ingredienti per realizzare le ricette proposte insieme allo Chef istruttore.
A fine serata si degustano i piatti preparati abbinati ad un vino.
L’orario delle lezioni è dalle ore 18 alle 21.
CALENDARIO E PROGRAMMA
Lunedì 15 Febbraio 2010
Tema: Gli antipasti freddi- l’importanza del condimento
Olio, sale e aceto non basta!
Martedì 16 Febbraio 2010
Tema: I primi piatti- La pasta secca
Svariate salse per piatti unici
Mercoledì 17 Febbraio 2010
Tema: I secondi di pesce – Il pesce di mare
Giovedì 18 Febbraio 2010
Tema: Pane, grissini e fantasia – Il fornaio in casa
Venerdì 19 Febbraio 2010
Tema: La piccola pasticceria
Lunedì 15 Marzo 2010
Tema: Gli stuzzichini finger-food
Martedì 16 Marzo 2010
Tema: I primi piatti- I Risotti
Mantecare è un piacere se ogni “passo” viene fatto
Mercoledì 17 Marzo 2010
Tema: I secondi di pesce – Il pesce di acqua dolce
Giovedì 18 Marzo 2010
Tema: La selvaggina – Le piume tra i fornelli
Venerdì 19 Marzo 2010
Tema: Gelati e semifreddi – Brividi al cucchiaio
I Corsi proseguiranno nuovamente nei mesi di MAGGIO-GIUGNO-LUGLIO e poi di SETTEMBRE-OTTOBRE-NOVEMBRE e le ricette proposte seguiranno la stagionalità.
I COSTI
E’ possibile frequentare l’intero Corso, oppure le singole lezioni.
Singola lezione € 50,00 (in omaggio cappello da Chef)
Pacchetto 3 lezioni a scelta € 120,00 (in omaggio cappello da Chef)
Pacchetto 5 lezioni a scelta € 220,00 (in omaggio cappello da Chef)
Il costo della lezione include la scheda della ricetta, l’uso delle attrezzature di cucina e gli ingredienti per la realizzazione dei piatti!
I corsi si svolgeranno presso la sede ICIF, nel Castello di Costigliole d’Asti in Piazza Vittorio Emanuele II, n. 10.
E’ obbligatoria la prenotazione, tramite la compilazione della scheda di iscrizione.
Per informazioni e iscrizioni :
Tel. 0141/962171 - Fax 0141/962993 - icif@icif.com |
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